sacchetto delivery contenente:
n. 1 cocktail in busta
a scegliersi tra
Moscow mule, Negroni, Margarita, Daiquiri € 4.50 a persona
n. 5 finger a persona
Blinis al nero di seppia con limone candito, acciuga del cantambrico e burratina 1/3/4/7
Briochina integrale con salmone affumicato e caprino alle erbe 1/3/4/7/8
Fondello di pasta briseé con lardo di colonnata e mela verde 1/3/10
Quiche ai carciofi 1/3/7
Mini Pan brioche, crudo di Parma e spuma al basilico 1/3/7/8
A persona € 12.50
antipasti
Polpo arrostito, caponatina di verdure alla menta e polvere di olive nere taggiasche 6/9/12/14 € 15,00
Soffice di salmone affumicato alla barbabietola, guacamole e giardiniera di verdure 4/9 € 17,00
Medaglioni di Astice, insalata russa e crostone di pan brioche alla curcuma 1/2/3/7/10 € 23,00
Catalana di Gamberi in “panzanella” e perlage di aceto balsamico 1/3/9 € 17,00
Vitello CBT in salsa tonnata, bavarese al parmigiano, pomodorini sott’olio e fiori di cappero 3/7/8/9/10 € 15,00
primi
Lasagnetta gratinata con ragù di maialino e carciofi 1/3/7/9/12 € 15,00
Plin al basilico, pescatrice leggermente affumicata e crema di pomodorini gialli infornati 1/3/4/7/9 € 16,50
Bottoni di melanzane alla menta e mascarpone con guazzetto di gamberi 1/2/3/7/9 € 18,00
Ravioli della tradizione “au Tuccu” 1/3/7/9/12 € 14,00 Ravioli di pesce con polpo e bottarga 1/3/7/9/14 € 16,50
secondi
Guancetta di vitello brasata con flan di carote affumicate e nocciole 3/7/8/9/12 € 19,00
Dorso di dentice con melanzana in olio di cottura, pomodorini confit e olive taggiasche caramellate 4 € 21,00
Filetto di branzino in guazzetto di frutti di mare e polvere di basilico 2/4 € 22,00
Il “cappon magro” della tradizione ligure 1/2/3/4/7/14 € 20,00
Faraona farcita ai funghi porcini con salsa al melograno e flan di patate dolci 1/3/7/8/12 € 18,00
dolci
Bavarese al mango e cocco con croccante al pistacchio 3/7/8 € 8,00
Sablé alle mandorle con crema alla cannella, mela caramellata e uvetta 1/3/7/8 € 8,00
Frolla con crema ai marroni e gelée ai cachi 1/3/7 € 8,00 Pera in osmosi, chantilly e nocciola sabbiata 7/8 € 8,00
Menù per intolleranti al glutine
Fazzoletti di crêpes con ripieno di pesce su bisque di crostacei
oppure
con zucchine e taleggio
Filetto di branzino
oppure
Medaglione di filetto cotto a bassa temperatura in salsa alle erbe fini
Spumoncini al fior di latte con salsa di ciliegie
€ 44,00 per persona
prenotazioni al
010 37 73 514 3275656251 delivery@capurroricevimenti.com
Potete ordinare anche via whatsApp
Consegna al vostro domicilio in Genova centro, non oltre le ore 18.00 Le vostre gradite prenotazioni entro le 24 ore precedenti Pagamento all’ordine con carta di credito, PayPal, bonifico bancario.
Costo di consegna a Genova € 10,00
Materie prime di alta qualità
Contenitori pratici e biocompostabili
Attenzione alle intolleranze
allergeni
1 cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) 2 crostacei e prodotti a base di crostacei 3 uova e prodotti a base di uova 4 pesce e prodotti a base di pesce 5 arachidi e prodotti a base di arachidi
6 soia e prodotti a base di soia 7 latte e prodotti a base di latte 8 frutta a guscio e loro prodotti
(mandorle, nocciole, pistacchi, noci acagiù di peccai del brasile, macadamia) 9 sedano e prodotti a base di sedano
10 senape e prodotti a base di senape 11 semi di sesamo e prodotti a base di sesamo 12 solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg 13 lupini e prodotti a base di lupini 14 molluschi e prodotti a base di molluschi