26 Aprile 2023
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Brunch e Aperitivo del Doge
Brunch e aperitivo del Doge
Selezione di vini dalle cantine di Capurro Ricevimenti
fantasia di quiches (1/3/7)
flan di zucca e arancia con crema d’alpeggio (3/7)
salmone marinato alla barbabietola con salsa all’avocado (4/7)
cesar salad (3/8/9/10)
salame di Orero
formaggetta (7)
lasagnette pasticciate al forno (1/3/7/9)
torte di pasticceria (1/3/7/8)
Cocktail list
Sparkling Wine “Millesimato”
Vino Bianco
Vino Rosso
Il Beviaggio del Doge
Bitter Gamondi, Rabarbaro Zucca, Sweet & Sour al Basilico, Sciroppo di Lime, Soda al Pompelmo Rosa.
Boccanegra
Rhum Mix, Falernum, Sciroppo di Cocco, Soda al Limone, Arancia, Lime e Zucchero di Canna.
Repùbrica de Zena
Vodka, Liquore al Mango, Sweet & Sour, Velluto Orange-Blue.
La Superba
Vodka, Sciroppo di Ibisco, Lime e Zucchero di Canna.
La Dogaressa
Rhum Bianco, Succo di Lime, Sciroppo di Rosa, Sciroppo di Bergamotto.
Terre di Gàzaria
Vodka al Buttefly Pea Flower, Succo di Lime, Soda allo Zenzero.
Il Genovino
Gin, Sweet & Sour al Basilico, Soda al Pompelmo Rosa.
Spritz Genovese
Corochinato, Prosecco, Soda Water.
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland) 9. Sedano10. Senape11. Semi di sesamo12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)13. Lupini 14. Molluschi
